“人人关心食品安全，人人参与食品安全”系列宣传之三
1、什么是“三无”食品？为什么不能买？
“三无”食品指无生产日期、无生产厂家（或地址）、无食品生产许可证编号（SC标志）的预包装食品，常见于流动摊贩、小卖部或非正规电商。这类产品缺乏基本溯源信息，原料来源不明、加工环境脏乱，可能使用过期劣质原料，甚至非法添加工业色素、防腐剂等有害物质，极易引发食物中毒或慢性健康损害。《食品安全法》第三十四条明确禁止生产经营无标签食品。消费者应养成查看包装标签的习惯，确认是否有清晰的生产信息和SC编号。家长尤其要警惕校门口“五毛零食”，教育孩子远离高风险食品。发现“三无”产品可拨打12315举报，共同守护食品安全底线。
2、网购食品需要注意哪些问题？
网购食品需格外谨慎。应选择京东、天猫等正规平台的官方旗舰店，查看商品详情是否完整展示包装正反面，并明确标注品名、配料、生产日期、保质期、SC编号及贮存条件。警惕微信朋友圈、短视频平台私下售卖的“私房烘焙”“自制辣酱”，此类多属无证经营，不受监管。收货时务必现场验货：检查外包装是否完好、有无胀袋漏气；冷链食品是否全程冷藏（可用温度指示卡辅助判断）。若异常，立即拍照拒收。保留订单截图、聊天记录和发票，以便维权。根据《网络食品安全违法行为查处办法》，平台和商家均负有审核与保障义务。安全永远优于“便宜”或“新奇”，理性消费是第一道防线。
3、儿童零食如何选择才安全健康？
儿童零食应以“安全、营养、适量”为原则。优先选择正规厂家生产的预包装食品，认准SC编号，避免“五毛食品”“三无辣条”等高油、高糖、高盐、含人工色素（如柠檬黄）的产品。推荐原味坚果（注意防呛）、无添加果干、全麦饼干、酸奶等天然低加工零食。慎用含“植脂末”“氢化植物油”的食品，以防反式脂肪摄入。3岁以下幼儿禁食整颗坚果、果冻、硬糖等易窒息食品。家长可引导孩子阅读配料表，培养健康饮食意识。自制水果杯、蒸南瓜块等更安全可控。目前《儿童零食通用要求》团体标准已限制添加剂使用并鼓励营养强化，可关注带有相关认证标识的产品。
4、老年人饮食有哪些食品安全注意事项？
老年人免疫力弱、消化功能下降，更需注重食品安全。食材务必新鲜，避免食用隔夜绿叶菜、海鲜等易产生亚硝酸盐或细菌污染的剩菜。所有食物应彻底加热至中心温度≥70℃，慎食生鱼片、未杀菌鲜奶、凉拌海蜇等高风险生冷食品。注意药物与食物相互作用：如服华法林者应控制菠菜摄入；服降压药者慎用含甘草制品。口味偏好重咸甜者，建议用葱姜蒜、香菇粉等天然香料替代盐糖。购买保健食品须认准“蓝帽子”标志，警惕“治病”虚假宣传。冰箱不是保险箱，冷藏食品超3天应丢弃，冷冻食品建议3个月内食用完毕，确保安全与营养双保障。
