索引号 11500103736554073R/2021-00002 发布机构 渝中区发展改革委
成文日期 2021-01-07 发布日期 2021-01-07 主题分类 其他
体裁分类 其他 发文字号 有效性
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渝中区2020年12月份市场价格监测分析

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本月我区粮食价格和食用油价格基本平稳,猪肉价格和鸡蛋价格上涨,水产品价格略涨,蔬菜价格稳中有降。具体市场价格变化情况如下:

一、粮食价格平稳运行。大米、面粉(特一粉)、面粉(标准粉)、绿豆、玉米粉、粳米和黄豆的本月均价分别为:2.48元/500克、3.00元/500克、2.50元/500克、6.00元/500克、2.50元/500克、2.80元/500克、3.50元/500克,环比持平。预计后期我区粮食价格以稳为主,总体走势将与全国保持一致。

二、食用油价格基本平稳。5L桶装食用油方面:“红蜻蜓”菜籽油本月均价为60.00元/桶,环比上涨0.33%。“金龙鱼”食用调和油、“金龙鱼”色拉油、“金龙鱼”大豆油和“鲁花”花生油本月均价分别为:59.50元/桶、51.90元/桶、44.90元/桶、150.00元/桶,环比持平。预计我区食用油价格将持续平稳。

三、猪肉价格上涨。精瘦肉、三线肉、带皮(去骨)后腿肉和纤排骨本月均价分别为:28.00元/500克、27.00元/500克、26.00元/500克、33.00元/500克,环比分别上涨:5%、6.58%、6.85%、6.45%。2018年我国的猪肉消耗量为5403.74万吨,出栏量为7亿头,占据全球的50%,年人均猪肉量为40千克。不过2019年,我国的猪肉量就降低到4255.31万吨,年出栏量为5.4亿头,猪肉产量大降1300万吨,出栏量降低1.6亿头。尽管如今产能恢复90%,但并不代表猪肉供应量恢复90%,市场依旧缺肉。本月受冬至前后居民开始制作腌腊制品带动,我区猪肉消费需求略有增加,且近期玉米价格居高不下,导致我区猪肉价格上涨。预计后期我区猪肉价格震荡企稳。

四、鸡蛋价格上涨。鸡场蛋本月均价为6.20元/500克,环比上涨4.49%;土鸡蛋本月均价为19.00元/500克,环比持平。冬季低温产蛋量下降及近期饲料连涨是本月我区鸡蛋价格上涨的重要推手,预计后期我区鸡蛋价格仍会小幅上涨。

五、水产品价格略涨。带鱼本月均价为20.00元/500克,环比上涨:3.47%;花鲢鱼、草鱼、基围虾、白鲢鱼、鲫鱼、大黄鱼的本月均价分别为:10.00元/500克、8.00元/500克、50.00元/500克、5.50元/500克、10.00元/500克、38.50元/500克,环比持平。预计我区水产品价格或将继续保持总体稳定,小幅波动。

六、蔬菜价格稳中有降。本月监测的蔬菜品种中,价格环比下跌的蔬菜有以下十一种:大白菜、油菜(瓢儿白)、黄瓜、白萝卜、茄子、四季豆、土豆、青椒、尖椒、莲白和花菜的本月均价分别为:1.67元/500克、2.67元/500克、3.17元/500克、1.83元/500克、3.00元/500克、3.50元/500克、1.50元/500克、3.33元/500克、4.83元/500克、1.67元/500克、2.50元/500克,环比分别下跌:33.33%、11.11%、5%、8.33%、14.29%、27.59%、25%、20%、3.33%、33.33%、16.67%。价格环比上涨的蔬菜有以下三种:芹菜、西红柿和莴笋,本月均价分别为:4.00元/500克、3.50元/500克、3.50元/500克,环比分别下跌:14.29%、3.33%、16.67%、30%、14.29%。价格环比持平的有以下八种:芹菜、白萝卜、土豆、蒜苔、韭菜、莴笋、冬瓜和花菜,本月均价分别为:3.50元/500克、2.00元/500克、2.00元/500克、8.00元/500克、4.00元/500克、3.00元/500克、2.00元/500克、3.50元/500克,环比持平。预计后期蔬菜价格将小幅上涨。

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