为贯彻落实《中华人民共和国非物质文化遗产法》《重庆市非物质文化遗产条例》精神，进一步充分挖掘我区非物质文化遗产名录体系，渝中区文化和旅游发展委员会组织开展了渝中区第七批区级非物质文化遗产代表性项目的申报工作。专家评审委员会按照申报条件和相关评审标准，对申报项目进行认真评审和科学认定，共有传统体育、传统美术、传统技艺、传统医药4大类中的20个项目进入推荐名单。现将第七批区级非物质文化遗产代表性项目推荐名单向社会公示，公示期20天（公示时间从2021年8月4日起到2021年8月23日止。）
公示期内，任何单位和个人均可通过来信、来电等形式向我部门反映意见。以单位名义反映的，应来文并加盖公章；以个人名义反映的，应署名真实姓名和联系方式。
通讯地址：重庆市渝中区金汤街74号6楼
联系电话：61765195、63841188
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附件：渝中区第七批区级非物质文化遗产代表性项目推荐名单（共20项）
重庆市渝中区文化和旅游发展委员会
2021年8月3日
渝中区第七批区级非物质文化遗产代表性项目推荐名单
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序号 |
项目类别 |
项目名称 |
保护单位 |
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1 |
传统医药 |
重庆中医少林堂传统丸散制作工艺 |
重庆刘少林堂中医药有限公司 |
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2 |
重庆巴渝民间中医药文化 |
重庆巴渝民间中医药博物馆 | |
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3 |
燕青门养生功法 |
重庆正刚中医骨科研究院 | |
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4 |
传统体育 |
燕青拳 |
重庆正刚中医骨科研究院 |
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5 |
传统美术 |
吴氏赏石艺术 |
渝中区天缘字画工作室 |
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6 |
传统技艺 |
重庆金银细工制作技艺 |
重庆金店有限责任公司 |
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7 |
徐氏锔瓷修饰技艺 |
渝中区徐兵文化创意工作室 | |
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8 |
罗氏扎染技艺 |
渝中区定改服饰工作室 | |
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9 |
会仙桥心心咖啡配方及制作技艺 |
重庆会仙桥三生餐饮文化管理有限公司 | |
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10 |
红楼将军包传统制作技艺 |
重庆融通红楼宾馆有限责任公司 | |
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11 |
龚氏大汤圆传统制作技艺 |
渝中区啥子巷巷大汤圆店 | |
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12 |
谢氏五香熏鱼传统制作技艺 |
渝中区老谢家饮食店 | |
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13 |
“洞子”老火锅底料传统制作技艺 |
重庆市渝中区王牌正宗洞子老火锅馆 | |
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14 |
高胖妹小面传统制作技艺 |
重庆高氏胖妹餐饮管理有限公司 | |
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15 |
小滨楼酸梅汤传统制作技艺 |
重庆渝中商业发展有限公司 | |
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16 |
“珮姐老火锅”调料传统制作技艺 |
重庆民贤餐饮管理有限公司 | |
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17 |
东东杨记白砍鸡制作技艺 |
渝中区永东杨记白砍鸡店 | |
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18 |
盛天毛血旺制作技艺 |
重庆来龙堂餐饮管理有限公司 | |
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19 |
张氏牛头高汤火锅熬制技艺 |
重庆馨粤轩餐饮有限公司 | |
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20 |
杨光会鲜货火锅制作技艺 |
重庆辣天下餐饮管理有限公司 |
